“包子是大家都很熟悉的一樣主食,早餐配一碗粥,或者一碗豆漿都不錯,正餐不想吃飯的時候也可用來充飢。這是我第一次動手做包子,沒想到還挺好吃的呢。”
1、把豬肉和香菇一起剁碎,豬肉不要全瘦,最好帶點肥的,剁碎後根據自己口味放入調料(鹽,醬油,生油,澱粉,等),攪拌均勻。
2、把一定量酵母粉用温水調開,然後倒入小麥粉中,攪拌。中間戳一個洞,用保鮮袋封住發酵半個小時至一個小時。
3、待麪粉發酵至原來兩倍大時就可以了,把麪粉分成一小塊一小塊,擀麪皮,包入餡料,根據自己創意發揮包成包子。
4、我包了個豬頭。哈哈
5、包好後入鍋蒸熟即可。這是我第一次做,哈哈,家裏人都説好吃呢!
6、我看外面有那種腸仔包賣,於是自己試着做了一個,挺不錯呢。
攪麪粉的時候要放點鹽哦。