“茄子,為常見蔬菜,其營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效,還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。”
1、茄子一個洗淨去蒂
2、切成厚片
3、麪粉加入適量鹽和清水調成糊狀
4、放入麪糊裏裹均
5、熱油鍋放入裹好麪糊的茄子,慢火煎至兩面金黃色即可
6、好啦,可以吃咯