1、食材:豆腐(已撕開包裝用刀劃開)、青菜(已清洗切碎)、蘑菇(已清洗切片)、蟶子(已清洗焯熟)、蝦仁(已清洗)、水澱粉
2、將焯熟的蟶子剝殼,待用。
3、在已清洗好的蝦仁中加適量的料酒拌勻,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜和蘑菇翻炒翻炒。
5、隨後,合入拌好的蝦仁翻炒一下。
6、接着,合入豆腐,加適量的清水煮開。
7、然後,合入剝了殼的蟶子,加適量的鹽。
8、調味翻勻。
9、最後,加入水澱粉勾芡翻勻,即成。