1、食材:香芹
2、螃蟹
3、將香芹去根洗淨、撈出。
4、用剪刀剪成段,待用。
5、將螃蟹清洗一下、撈出。
6、去蟹蓋去蟹鰓剪開。
7、燒鍋倒油燒熱,下入剪開的螃蟹,加點料酒翻炒翻炒。
8、接着,加一些清水煮開,至熟。
9、然後,合入香芹翻炒一下。
10、最後,加點鹽、雞精。
11、調味炒勻,即成。