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白滷鴨塊怎麼做|白滷鴨塊的做法

欄目: 熱菜 / 發佈於: / 人氣:3.23W

白滷鴨塊的做法白滷鴨塊怎麼做

食材明細

主料

鴨（半隻）

輔料

調料包 （適量）
白酒（適量）
鹽（適量）
味精（適量）
冰糖（適量）

原味（口味）
燒（工藝）
數小時（耗時）
高級（難度）

白滷鴨塊的做法步驟

1、處理乾淨的鴨子切塊用少量細鹽醃製半個小時以上
2、醃製好的鴨子在用清水沖洗，然後放入沸水裏面焯一下，濾去白沫，再在清水下面衝一下
3、砂鍋裏倒入足量的水，把所有的調料放入，水開後把鴨塊放入
4、大火煮20分鐘換小火，一直煮到用筷子可以輕鬆扎破鴨肉為止

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