“變着花樣做麪食,炒麪段勁道好吃,簡單方便省事,喜歡的親們可以嘗試一下😋”
1、適量麪粉,加入適量温水,攪成疙瘩
2、揉成麪糰,醒一會兒
3、醒面的時候,把紅綠尖椒洗淨去蒂去籽,切成斜片
4、葱切片
5、麪糰揉光滑,稍微壓平,切成小段
6、鍋中放入適量清水,水開,下入面段,煮兩三分鐘
7、面段變膨脹,煮熟,撈出控水備用
8、拿一小碗,放入一勺生抽,一勺醋,一勺澱粉,適量鹽,適量清水調勻
9、炒鍋放入適量植物油,油七成熱,放入葱片炒香
10、放入紅綠尖椒翻炒片刻
11、放入面段
12、放入小碗中的調料
13、大火翻炒均勻關火出鍋
14、也可以滴適量香油調味