溜肉段的做法 溜肉段（雞胸肉版） 溜肉段怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 溜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

溜肉段的做法步驟

• 1、食材:雞胸肉切塊、青紅椒切塊、蒜片、葱末、薑絲。

• 2、雞胸肉放入少量的鹽。

• 3、放入小半勺料酒抓勻。

• 4、三大勺澱粉和少許的水抓勻。

• 5、放入一勺食用油抓勻放置十分鐘。

• 6、料汁:生抽、醋、老抽、蠔油、鹽、白糖、一小勺澱粉，再加入半碗水。

• 7、鍋中油熱放入雞丁中小火炸一會再動它。

• 8、炸至金黃撈岀。

• 9、鍋中留底油，放入青紅椒和姜蒜葱花翻炒幾下。

• 10、倒入調好的料汁炒至粘稠。

• 11、倒入雞丁翻炒均勻即可。

• 12、成品圖。