主料
奶油奶酪 :115輔料
細砂糖 :100具體步驟
1.材料
2.奶油奶酪和黃油切成小塊,室温軟化軟化後的奶油奶酪和黃油用電動打蛋器攪拌均勻
3.加入細砂糖,繼續攪拌均勻至順滑
4.再加入蛋液攪拌均勻
5.將篩好的低筋麪粉、吉士粉加入,用橡皮刮刀拌均勻,看不到有乾粉即可
6.把拌好的餅乾糊裝入擠袋,擠出大小均勻餅乾條
7.放入預熱好的烤箱烘烤,上下火150度,烤30分鐘左右,餅乾呈金黃色即可
8.成品圖
1、黃油要自然軟化,不能催軟,否則會影響口感。2、加入砂糖的時候要攪拌至砂糖融化,否則做出來的餅乾會有糖粒。3、烤的過程中不要老是打開烤箱們,否則温度會流失,導致受熱不均勻。