準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
牛奶 :
少許 雞蛋 :
1個低粉 :
適量 輔料
熟黑芝麻 :
適量泡打粉 :
適量鹽 :
適量 豬油 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.首先把白糖、少許鹽和化好的豬油用打蛋器打勻,加入雞蛋繼續打。
2.再加低粉、泡打粉攪勻,以牛奶代替水繼續攪拌,繼續加入低粉揉成麪糰,用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半小時。
3.取出麪糰,分成幾個劑子擀成面片,撒上少許芝麻後用酒杯扣成一個個圓形面片,剩下的劑子就做成菱形片。
4.烤盤抹勻少許油,把面片均勻擺入其中。烤箱180度預熱,送入烤盤上下火180度20分鐘,可根據面片的厚薄程度來計算時間。
5.最後取出涼透即可。