奶香南瓜團如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜洗淨，切塊蒸熟；

2. 蒸熟的南瓜套上保鮮袋，擀成南瓜泥；

3. 麪粉與奶粉混合，打入雞蛋，加入南瓜泥；

4. 一邊加温開水，一邊用筷子攪拌，直至呈大塊雪片狀；

5. 用手將混合物揉成光滑麪糰，逐漸揉捏拉長；

6. 待麪糰揉至自己喜歡的粗細，用刀切成小塊；

7. 用叉子為小麪糰逐個按壓花紋；

8. 水燒開，撥入小麪糰，煮到小麪糰漂起來即可。

烹飪技巧

1．和麪時注意控制水的用量，南瓜泥水分較大，水加多了面會軟，無法成型；2．第五步中儘量將麪糰揉細，同時切塊時儘量小，小麪糰越小越可愛，我的有點大了；3．可以做好後放在冰箱冷凍，早晨拿出來現煮現吃，可以用白水煮，也可與牛奶或麥片一起煮。