美味可口的蒜香雞肝如何做簡單又美味

雞肝是雞的內臟部分，吃起來帶點腥味，也比較幹，但這道菜的做法去除了雞肝的腥味吃起來更加的美味可口，這道蒜香雞肝，蒜味當作調料加入其中混合雞肝煸炒，蒜的香味融入到雞肝中，吃起來美味可口，喜歡吃雞肝的 但又怕腥的可以試試這道菜的做法。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.雞肝洗乾淨後瀝乾水分，用鹽、油、廣東米酒拌勻醃製片刻

3.鍋里加入葱段和薑片，加入適量的廣東米酒煮開

4.下雞肝

5.煮10分鐘

6.撈出雞肝切片

7.淋上生抽

8.燒熱油倒在雞肝上

9.再炒蒜蓉

10.把炒好的蒜蓉加入雞肝上再加入香菜即可

烹飪技巧

1、不一定用廣東米酒，可以用料酒或者花雕酒2、雞肝要用鹽水泡洗乾淨再用3、喜歡辣可以加入辣椒或者辣醬