主料
四季豆 :250輔料
油 :適量具體步驟
1.土豆去皮,用多功能刀擦絲。
2.土豆放鹽、胡椒拌勻。
3.放適量麪粉拌勻。
4.鮮蝦去殼,留着尾部。
5.從背面切開。
6.用拌好麪粉的土豆糊裹住蝦。
7.放在熱油鍋裏炸一下。依次做完。
8.四季豆洗淨摘成兩截。
9.大蒜切片。
10.熱鍋放油,下四季豆、大蒜煸炒。
11.四季豆有點焦時,放少量水,再放豆瓣醬煸炒。
12.炒開後盛盤。
13.放上圍邊上桌。
1、擠蝦仁的時候最好把蝦放冰箱冷凍一小時取出好擠。2、土豆要稍微大個一點的,小點的要兩個。3、豆瓣醬很鹹,可以不要放鹽了。4、先炸蝦,這樣不用洗鍋哈。