主料
麪粉 :180輔料
水 :適量具體步驟
1.準備好所用的食材(麪粉;雞蛋;黃油;海苔)先將黃油切片,温室軟化10-20分鐘,不要過度;軟化好的黃油給搗碎
2.然後雞蛋打散
3.加入30g海苔,加入黃油,鹽適量給攪拌均勻,然後麪粉過篩,過篩後的麪粉倒進雞蛋海苔裏,再加點水,給揉成麪糰
4.將麪糰整成長方形長條狀,用保鮮膜包好,放進冰箱冷凍一個小時
5.一小時後取出,切片
6.炸籃裏刷點油,(防止粘鍋)然後放進炸鍋內
7.設定10分鐘,温度180度,如果想吃更鬆脆一點的,先翻面,在繼續在烤2分鐘
8.時間到就可以出鍋了
切記黃油不可加多,不然餅乾會起泡油太多,會膩哦