準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘米酒濃郁的香氣搭配着細嫩可口的蛋花一道烹飪。一道色香味俱全的美食小吃小圓蛋花米酒着實讓人回味無窮。口感清甜細膩醇香,一口喝下去脣齒留香讓人慾罷不能,而且製作工藝也是非常簡單快捷容易操作的呢。喜愛美食小吃的朋友趕快試試吧。
主料
米酒 :
150小
湯圓 :
100 雞蛋 :
50 輔料
白糖 :
10 枸杞 :
5 具體步驟
雞蛋打散。
水燒開後下小湯圓,再次沸騰時加入小半碗冷水。等水再次燒開,倒入米酒,等水再次沸騰,這時的小湯圓已經全部漂浮起來,倒入雞蛋。湯一沸騰即可關火,加入白糖攪勻即可。
烹飪技巧