關於蛋花的知識

“香椿剛上市，很是鮮嫩，用椿芽來做湯羹，的確美味無比，湯羹不但清淡，且脣齒留香吶！”食材明細主料香椿（100g）雞蛋（112g）豬骨湯（1500ml）輔料油（適量）食鹽（適量）生粉（適量）清水（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時...

食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（適量）輔料大蒜（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜蛋花清腸湯的做法步驟1、花盆裏種的韭菜。2、洗淨後切段。3、大蒜切碎。4、準備雞蛋。5、...

“這是一款非常棒的甜湯，女人還真是不要錯過，最主要的是它還特別簡單，食材2元都不到，連鍋都不用，只要有開水的地方隨時都可以弄來喝。今天的這款湯寶媽用到了紅糖和雞蛋，食材也非常的簡單，別...

“今天偷個懶好嗎~~不，是常常偷個懶好嘛~~~很快就能做好的麪疙瘩呀今天爸爸教我做了真簡單，真方便，真美味，真健康哈哈哈。”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）雞蛋（一隻）輔料蝦皮（適量）配料橄欖油（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：1斤魷魚：1只雪耳：少許雞蛋：1只輔料薑絲：適量胡椒粉：適量馬蹄粉：適量蝦：少許草菇：50料酒：適量鹽：適量具體步驟1.冬瓜去皮去...

“用冬瓜汁煮冬瓜湯，冬瓜去皮切成小點，放進豆漿機里加適量的清水，磨成生鮮冬瓜汁待用。再備一些冬瓜丁，葱花。將備好的冬瓜汁倒進湯鍋裏，放進切好的冬瓜丁加鹽和食用油煮熟。雞蛋打進碗裏攪...

“玉米，有利尿瀉熱、平肝利膽、治療結石的食療養生功效，含有豐富的膳食纖維、維生素B族、礦物質等成分，其中鉀離子的含量，遠超精米白麪，而鉀離子恰恰就有促進尿酸代謝的作用。所以對於高尿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮮香的葱香蛋花炒藕片是由雞蛋和蓮藕搭配為主要原材料製作出來的美味，我在家一般喜歡將藕片裹上面粉制，這樣搭配出來的...

食材明細主料甜酒（適量）雞蛋（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜酒蛋花的做法步驟1、備甜酒，雞蛋，白糖。2、甜酒少許，雞蛋一個，白糖少許。3、雞蛋打成蛋液，4、鍋裏放清水燒開...

食材明細主料蕃茄（適量）雞蛋（適量）餛飩皮（適量）輔料葱（適量）荊芥（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄蛋花面皮湯的做法步驟1、剩下的餛飩皮。2、葱花。3、荊芥洗淨。4、蕃茄去...

食材明細主料剩米飯（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋花紅糖泡飯的做法步驟1、剩米飯，紅糖，雞蛋。2、鍋中放水，下入剩米飯，燒開。3、雞蛋打散，備用。4、水開後，加入適量的...

食材明細主料大米（30g）玉米（20g）輔料雞蛋（1個）蘋果（半個）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蘋果玉米蛋花粥的做法步驟1、準備好食材2、鍋中加入玉米大米大火燒開，轉小火慢煮30min3、蘋果切片，放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉米：250雞蛋：2只輔料芝麻油：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.玉米粒罐頭倒入碗中待用。2.雞蛋兩隻。3.調料待用。4.雞...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米飯：1碗雞蛋：1個輔料鹽：適量植物油：2茶勺雞精：1/2茶勺具體步驟1.準備好一碗剩米飯和一個雞蛋2.雞蛋磕碗裏打勻3.電飯...

食材明細主料甜玉米粒罐頭（一罐）輔料豬肉末（適量）雞蛋（2個）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蛋花玉米羹的做法步驟1、把雞蛋打入碗內，加入少許鹽、油，打成蛋液備用。2、把甘竹...

“雲南著名小吃過橋米線，相信大家都不陌生。想不到在日本也能遇到過橋米線的親戚——借熱湯燙熟食材和保持温度，不過沒有那麼多雞油，相對就更清淡和健康了一些。跟大家分享——三文魚蛋花...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘粥是我們生活中比較常見的一款美食，粥的種類分為很多種，比如皮蛋瘦肉粥，南瓜粥等其他很多種，今天我們就要教大家做一款好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麥仁：100雞蛋：2個輔料鹽：按個人口味添加白沙糖：按個人口味添加料酒：少許具體步驟1.麥仁洗淨，浸泡30分鐘以上。2.按人口...

“早餐來一款：青菜香菇蛋花羹，快手羹湯，鮮美來襲”食材明細主料青菜（適量）雞蛋（一個）香菇（適量）澱粉（適量）輔料鹽（適量）水（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜香菇蛋花羹的做法步驟1、所需食...

食材明細主料米酒（桂花醬）輔料糯米粉（色拉油）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒釀蛋花撈的做法步驟1、糯米粉100克加色拉油10克2、加入適量桂花醬（選取桂花多的，一般價格貴些哈。因為桂花...

“酒糟是用糯米制作的，非常的有營養，前段時間天氣涼快做了兩斤米，吃完了下次做發步驟給大家哦⊙∀⊙！”食材明細主料糯米酒（適量）土雞蛋（2只）枸杞（適量）輔料白糖（適量）調料白開水（適量）甜味（口味）煮（工...

“一直很喜歡喝KFC的牛肉蛋花粥，效仿做了N次，味道真心不錯，推薦給大家！”食材明細主料牛肉（適量）輔料雞蛋（兩個）鹽（少許）食用油（少許）生菜（適量（或球生菜））黑胡椒（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

“大米是中國人的主食之一，被稱為“人間第一補物”：牛肉補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨。雞蛋含有大量維生素和礦物質及豐富的蛋白質。三者搭配同食，不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，延...

“海米冬瓜茸是廣東傳統夏令佳餚，我把蛋清改用成全蛋，使之顏色更加漂亮。海米蛋花冬瓜茸的特點是清淡可口，消熱祛暑，鹹鮮可口。冬瓜含維生素較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、...

“這次很幸運得到了試用品臻客無常稻花香粥米的機會，前幾天就收到了，因為剛下過雨不久，外包裝有點濕也有點破了，有點擔心，打開包裝一看是真空包裝的，密封的很好，就是米有點碎了，這還是第一次見...