（西洋湯）杏鮑菇西洋菜湯如何做簡單又美味

杏鮑菇可能不經常聽説，但是它具有非常豐富的營養價值，屬於食用的菌類之一。並且味道鮮美，肉厚，吃起來脆脆的，嫩嫩的，十分可口。西洋菜也是一種營養價值豐富的蔬菜，對身體非常有好處，具有極高的保健價值。杏鮑菇西洋菜湯更好的把營養融入到湯中，使身體更容易吸收。

主料

輔料

具體步驟

1.西洋菜用清水洗乾淨，然後摘段放在籃子裏涼幹水分！

2.杏鮑菇50克！

3.姜三片！

4.杏鮑菇洗淨用鹽水浸泡十分鐘後再用清水洗淨，再用手拿杏鮑菇撕成條狀！

5.一鍋裏放水，開大火！待鍋內水燒開後，放一片姜進鍋內，再放杏鮑菇進水中焯燙兩分鐘！

6.撈出備用！

7.鍋內放兩碗水開大火，放’三片姜蓋蓋至水開！

8.水開後放入1匙油，再放入杏鮑菇和西洋菜，用鍋鏟將菜攪拌均勻！再燒三分鐘！

9.加鹽，攪拌均勻即可出鍋！

10.出鍋咯！