準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
排骨 :
500 土豆 :
1個 輔料
小葱 :
適量 紅棗 :
適量 大葱 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.排骨切斷,洗淨,過開水去腥。放入容器中,加入適量清水。
2.準備葱薑蒜,大葱切斷。
3.備小葱,可纏繞一起。可留幾個切碎,出鍋時裝飾。
4.紅棗切片。備用。
5.輔料放入鍋中,開火,鍋開後,可轉小火燉,較入味。燉約1個小時。
6.土豆切塊,備用。待排骨燉熟後,可加土豆,小火燉至土豆熟爛即可。
7.小葱切碎,灑至湯上。色香味俱全哦。
烹飪技巧
此道湯為清湯,無食用油和過多輔料。只是小火燉至入味,用時較長。美容養顏,味美還可補鈣。