香軟可口湯種椰香排包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

湯種麪包，就是湯種再加麪包用的其他材料，經攪拌、發酵、整形、烤培而成的麪包。相比起其他的麪包，湯種麪包口感更加香甜可口軟糯且富有彈性，是現在很多人喜歡的一種麪包。湯種椰香排包，香糯的麪包上加入芳香滑脆柔若奶油的椰蓉，不論是口感還是顏值上，都碰撞出了不一樣的風味。

主料

高筋麪粉 ：300

輔料

熱水 ：100
雞蛋 ：50
牛奶 ：60
白砂糖 ：35
玉米油 ：30
奶粉 ：16
酵母粉 ：3
精鹽 ：3
椰蓉 ：少許
全蛋液 ：少許

具體步驟

30克麪粉中加入100克熱水，攪拌成糊狀，晾涼，

加入雞蛋、牛奶、玉米油、白砂糖和精鹽，

再加入高筋麪粉、奶粉和酵母粉，

啟動麪包機和麪20分鐘，

然後餳發至兩倍大，

將餳發好的麪糰排氣，分成8份，

全部滾圓，鬆弛5分鐘，

取一個麪糰擀長，

捲起，收口捏緊，

如此全部做好，

碼入金色烤盤中，

二發至兩倍大，表面刷上全蛋液，撒上椰蓉，

入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，熱風烤15分鐘。