美味的番茄香菇蛋湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

番茄香菇蛋湯是一道美味的家常湯食，簡單易做，廚房小白也可以學着去做，很好上手，這道菜和普通的番茄湯不一樣，而是將在湯中加入了香菇，使湯更鮮美，再打入雞蛋，朋友們學着做起來吧，在家人和朋友們面前露一手吧，讓它成為你家飯桌上的佳餚吧

主料

小葱 ：少許
番茄 ：半個
香菇 ：5
雞蛋 ：半個

輔料

香油 ：少許
水澱粉 ：少許
鹽 ：少許
玉米油 ：適量

具體步驟

1.番茄去皮切塊，香菇和小葱分別切碎，雞蛋打散

2.炒鍋燒熱放油，放入番茄煸炒

3.待番茄全部壓爛出紅油後加入香菇

4.翻炒均勻後加入適量清水

5.水開後轉為中小火，緩緩淋入蛋液攪散

6.煮至湯汁略微減少，香菇熟透後慢慢加入少許水澱粉勾芡

7.攪至濃稠後加入葱碎和少許鹽

8.攪勻關火，加入少許香油再次攪勻即可

9.很開胃的番茄香菇蛋湯哦…搭配主食很不錯呢！

烹飪技巧

番茄可以不用去皮，我家寶寶也喝，所以我把番茄皮去掉了。