美味的番茄金針菇湯麪如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：100
掛麪 ：100
西紅柿 ：2個

輔料

白胡椒粉 ：適量
綿白糖 ：1小勺
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
細香葱 ：2棵

具體步驟

1.主要食材：掛麪、雞蛋、西紅柿、金針菇

2.雞蛋打入碗中，金針菇洗淨從中間切開、西紅柿去皮切小塊，香葱切葱花。

3.鍋中放底油，放入葱末爆香（留些葱綠）

4.爆香葱末後，放入切好的西紅柿塊中小火翻炒。

5.翻炒至西紅柿成醬狀。

6.加入兩小勺食鹽、一小勺白糖。（可以根據自己口味加鹽）

7.加入適量清水，大火燒沸。

8.燒沸後下入掛麪。

9.掛麪煮至六成熟，放入金針菇。

10.放入金針菇再次燒沸後，轉圈倒入打散的蛋液

11.倒入蛋液再次燒沸，至蛋液成熟關火，加入適量白胡椒粉即可出鍋。

12.吃吧，最家常的味道。

烹飪技巧

無