香味四溢的豆渣葱花餅如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪粉 :
200 豆渣 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量葱 :
適量 具體步驟
1.將麪粉和豆腐渣、少許鹽放入容器內用水揉成麪糰
2.蓋上保鮮膜放一旁餳十分鐘
3.葱洗淨切末
4.餳好的麪糰用擀麪杖擀成麪皮
5.塗抹一層油
6.均勻撒上葱末
7.從一端捲起
8.捲成長條狀
9.再揪成小劑子
10.擰成螺旋狀,按扁
11.再擀成餅
12.電餅鐺預熱,放入適量油
13.放入餅煎至金黃
14.翻面,煎至兩面金黃即可
烹飪技巧
烙餅時中間可蓋蓋燜一兩分鐘,這樣會熟透