簡單泰式的咖喱燜雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

雞肉、胡蘿蔔、土豆切塊。

薑切片，蒜拍扁。

炒鍋加熱倒油。

油冒煙後，下姜蒜爆炒。下切好的雞肉，土豆，胡蘿蔔塊爆炒。

倒一大勺料酒翻炒幾下，酒烹幹後倒水，沒過所有食材。

加蓋，中火燉上半小時左右後，加鹽調味。

加三大勺椰漿粉或者半罐椰漿，一大勺黃咖喱醬，翻炒，收汁。