主料
土豆 :適量輔料
蘆筍 :適量具體步驟
1. 土豆去皮,直接擦成絲。為了使土豆更好的粘合在一起,用手把土豆絲的多餘水份用力攥出。
2. 薩拉米腸切絲,同鹽和黑胡椒碎一起加入到土豆絲了,攪拌均勻。
3. 平底鍋加一小塊黃油,把土豆絲放入,中火翻炒半分鐘後攤平,隨後改用小火煎3分鐘左右。翻轉一面,繼續小火煎3分鐘。
4. 煎至金黃熟透即可。
營養學家指出,其實,吃薯類不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充飢食物中最少的,每天多吃薯類,反而可以減少脂肪攝入,使多餘脂肪漸漸代謝掉。