年夜菜之山楂紅燒肉的做法 【重慶】年夜菜之山楂紅燒肉 年夜菜之山楂紅燒肉怎麼做

“年夜飯新增菜譜-【山楂紅燒肉】
喜歡吃紅燒肉的胖友們看過來，紅燒肉與山楂的搭配你可試過？
紅燒肉獨有的醬香風味，再配上山楂，淡淡綻放於脣齒之間，軟糯彈牙口感極佳，重要的是由於裏面添加了山楂，吃起來絕對肥而不膩，一不小心就能多吃幾碗飯。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

年夜菜之山楂紅燒肉的做法步驟

• 1、山楂洗淨切、去核切成兩瓣。

• 2、五花肉洗淨切小塊。

• 3、熱鍋放糖，炒至糖融化。

• 4、熱鍋起油，放入薑片炒香。

• 5、放入五花肉轉大火，炒至五花肉邊金黃。

• 6、一次加入大料、糖水、老抽、綠茶水，轉小火燜20分鐘。

• 7、加入事先準備好的山楂，燜五分鐘左右。

• 8、最後起鍋前加入適量的鹽調味即可。

小竅門

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