![乾煸肥腸（家庭版）怎麼做好吃又簡單]( "乾煸肥腸（家庭版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
花菜 ：
100 肥腸 ：
400 輔料
生薑 ：
適量 花椒 ：
適量 大葱 ：
適量鹽 ：
適量 大蒜 ：
適量幹辣椒 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1.配料準備。
2.花椒温水泡一下。
3.洗淨，切片。
4.肥腸焯燙一下，刮掉肥油，洗淨。
5.花菜洗淨，焯燙一下。
6.起油鍋，乾煸肥腸至微黃。
7.鍋底留油乾煸花菜。
8.肥腸回鍋。
9.爆香蒜頭、花椒和大葱。
10.適量鹽調味。
11.出鍋前倒入辣椒翻炒出香味。
烹飪技巧
肥腸炒之前可以先煮半小時，這樣口感更爛，炒起來脆脆的。
千里飄香谷
