準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小麥
麪粉 :
300 輔料
鹽 :
適量 豆油 :
適量 具體步驟
1.準備好麪粉
2.準備好酵母
3.用酵母和好面醒8個小時(室內温度高的4-5個小時),將面多揉幾遍分成兩半待用
4.用擀麪杖把面擀成厚片
5.抹上豆油,鹽(喜歡花椒面的適量放入)
6.將面捲成卷
7.切成若干段待用
8.將切好的兩塊面料上下放在一起,捏住兩端,順時針擰勁90度成花瓣形
9.成型
10.入鍋蒸。(鍋裏開始出蒸汽的時候開始計時,20分鐘後出鍋)
烹飪技巧
和麪時放酵母要按説明書操作。