主料
輔料
具體步驟
1.花蟹洗淨並去除內臟(一定要現殺先煮,不可吃死蟹,不然會引起腹瀉),蒜拍碎,苦瓜去囊切薄片。
2.鍋內放有加熱後先放蒜爆香,接着放入蟹和排骨翻炒片刻加水至煮沸,接着放入苦瓜、番茄、豆腐煮沸。
3.將煮沸的湯放入紫砂煲煲一小時,加鹽和幾經調味即可。