好吃的香煎鹽水豆腐如何做簡單又美味

香煎鹽水豆腐，這是一道家常小菜吧，食材很簡單製作步驟也很少，家裏三四個人的時候就很適合做這樣一道菜，我爸爸就很喜歡吃豆腐類的食物，尤其是煎豆腐，他經常能靠一道煎豆腐吃完一碗飯，但是如果是有結石的朋友這道菜還是適量食用哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料：豆腐，雞蛋和葱

2.豆腐切小塊，下沸水鍋中灼水，撈出控幹水分。

3.把豆腐放入蛋液中，粘上蛋液後撈出。

4.熱鍋內注入適量菜籽油，放入豆腐，慢火煎至兩面金黃後撈出。

5.趁熱撒上香葱後即可食用。

6.成品

烹飪技巧

1、豆腐入鍋是為了煮透豆腐，撈出後入鍋煎的時間很短豆腐外表就已經酥脆可以出鍋。