準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐 :
1塊 輔料
鹽 :
4茶匙 花生油 :
3茶匙 花椒 :
10白芝麻 :
少許葱 :
1根 具體步驟
1.準備好食材
2.豆腐洗淨,用少許鹽浸泡5分鐘
3.熱鍋,加入鹽、花椒翻炒
4.鹽和花椒炒至金黃色盛起
5.炒好的花椒放在一個搗碎器裏,把它搗碎
6.搗碎好的椒鹽
7.把浸泡好的豆腐切小塊
8.熱油鍋,放入豆腐小火慢煎
9.豆腐兩面煎至金黃色加入葱
10.加入白芝麻
11.撒上椒鹽即可
烹飪技巧
炒花椒時不用放油,小火慢炒至變金黃色