主料
輔料
具體步驟
1.土豆切絲浸泡在水中備用
2.切好肉,蒜和乾紅辣椒備用
3.起油鍋炒肉
4.待肉至金黃色加入花椒,大蒜和辣椒段翻炒
5.再加入瀝乾水的土豆絲,撒適量鹽翻炒
6.炒好後撒雞精葱花出鍋
烹飪技巧
土豆絲切好後一定要浸泡水中,這樣炒出的土豆絲會脆點