關於肉鬆的知識

“1，熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的食品之一2，它有相當廣泛的口感。加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力3，壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。色彩的...

“借鳥一個壽司的名份，其實是沙拉醬，番茄沙司的天下，於是，肉鬆，魚子齊上陣，一不留神做了一個歐範兒的肉鬆魚子沙拉卷，簡稱壽司~~~~~~~~~~咩咔咔，上菜；”食材明細主料米飯（150g）壽司紫菜（5g(兩張)）輔...

“女兒喜歡吃麪包，以前，每天放學，必然在學校門口買一個麪包吃。自從家裏添了麪包機和烤箱，麪包店就再也沒有賺過我的錢，嘿嘿！吃慣了土司和甜麪包，偶爾換換口味和款式，也讓家人多一份驚喜，所以我...

“肉鬆不但味美可口，加工後的一些營養成分甚至還要優於瘦肉，非常適合於口味挑剔的小朋友來補充營養。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等都可以加工成肉鬆。在肉加工成肉鬆的過程中，除了加熱破壞了...

“自己做的肉鬆，兒子愛吃的零食，做多了，看看還沒吃完，就索性做成麪包了。麪包裏面捲上肉鬆，外面再鋪上培根和馬蘇裏拉，使得這款麪包的口感很豐富，屬於鹹麪包，好香的。”食材明細主料高筋粉（300g...

“熊貓的老公小白是福建人，他們那邊好好的大排肉就是拿來煮個湯，肉是不吃的。不過熊貓也同意大排煮湯過之後肉很乾柴也不好吃，相比較起來，我們江蘇那邊做的紅燒大排就有滋味多了。在澳洲這...

“很簡單，沒有技術含量~但是做出來很亮眼，挺能唬人的o(╯□╰)o可以選擇手邊現有的青菜，沒有魚生醬油的，就加一點生抽。喜歡芥末的沾着芥末吃。出門給朋友帶便當的話，可以配一些簡單青菜沙...

“寶寶還小不能吃過多的鹽和調料品，市面上銷售的肉鬆吃起來感覺味道有點重，所以還是自己做的比較健康”食材明細主料雞肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單...

食材明細主料蛋白（一碗（約五個)）蛋黃（兩個）牛奶（100克）低粉（120克）輔料糖（40克）抹茶粉（2克）塔塔粉（一小勺）自制甜蛋黃醬（適量）肉鬆（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）抹茶夾心肉鬆蛋糕的做法步驟1、...

“外形可愛又生動，內餡兒多種多樣，做起來也還算簡單。應該深受小朋友的喜愛吧！”食材明細主料高粉（300g）牛奶（120ml）雞蛋（1個）白砂糖（20g）輔料酵母（5g）鹽（5g）黃油（40g）蜂蜜（20g）肉鬆（若干）芝麻（若干）沙拉醬（若...

“看到高手們做的麪包後，自創做了這次的海苔肉鬆豆渣麪包~”食材明細主料高筋麪粉（140g）水（10g）豆渣（70g）細砂糖（20g）黃油（20g）雞蛋（一個）鹽（1/4）乾酵母（7.5ml）輔料肉鬆（適量）沙拉醬（適量）海苔（一片）配料全蛋...

“最近總做蛋糕，今天忽然想吃鹹口兒的，於是就有了這款小酥餅，多吃也不會膩，烤的時候家裏就飄滿了濃濃的肉鬆味兒。”食材明細主料低粉（70克）切達奶酪（55克）黃油（35克）糖粉（25克）鹽（2克）雞蛋（20克）肉鬆（2...

食材明細主料雞胸肉（500克）輔料葱姜（適量）芝麻（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）五香粉（適量）雞粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制雞肉肉鬆的做法步驟1、雞胸肉洗淨，撕...

食材明細主料高筋麪粉（180克）水（100克）乾酵母（1小勺）細砂糖（30克）鹽（1克）奶粉（6克）全蛋（15克）黃油（15克）輔料肉鬆（適量）沙拉醬（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紙杯肉鬆卷的做法步驟1、把所有制作...

食材明細主料白吐司（3片）芝士（3片）輔料肉鬆（適量）去皮黃瓜（適量）配料芝麻（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）心形芝士肉鬆三明治的做法步驟1、三片吐司一片取出一個空心形2、取一片吐司蓋上...

食材明細主料豆渣（適量）輔料花生油（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒偽肉鬆的做法步驟1、2小勺生抽+1小勺鹽調成汁。（喜歡甜的，可以把鹽改成糖）2、豆渣瀝乾水。3...

食材明細主料雞蛋（6個）低粉（100g）牛奶（50ml）輔料肉鬆（若干）香葱（若干）配料白糖（30g）鹽（1g）葱香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香葱肉鬆海綿蛋糕的做法步驟1、黃油隔水融化。2、與牛奶，鹽混合均勻。3...

“【蕃茄醬蛋糕卷】這個搭配也很棒女兒不怎麼喜歡吃沙拉醬，做肉鬆卷的時候總是沒有辦法搭配醬料，今天用這個蕃茄醬試了一下，結果挺好呢。不用再為卷卷發愁了。磕了很多次之後，還是這個方子...

“藍莓夾心的馬芬~~重油的蛋糕稍微輕油一點吧~畢竟這東西很長胖啊~不過我用的是蛋撻模具做的，讓我想到了，小小個金黃色，^&*%$%，美味又獨特。好吧~~”食材明細主料低筋麪粉（250g）泡打粉（5g...

“如果……你現在有點時間和精力如果……你現在想吃點小點心如果……你家裏有這些食材（沒有也不怕！請看小貼士~）那麼就開始動手呀~”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（40G）玉米油（25G）水（25G）輔料肉...

“學做點心目前是我的一大樂趣，自己動手做點零食，關鍵是綠色食品健康美味吃了放心。成品圖1是名酥，一個是椰子餅是一起做的，圖2成品是肉鬆餡，圖3是椰蓉餡的。材料一樣和做法一樣，就是最後手...

“按照飛雪無霜的方子。”食材明細主料雞蛋（３個）牛奶（３０克）低粉（４０克）輔料白糖（５０克）色拉油（３５克）玉米澱粉（６克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）未知（難度）果醬肉鬆戚風捲的做法步驟1、牛奶加入白糖１５克溶化，加入色拉...

“選擇健康的食品我在網上看到這樣一個信息，就是吃低糖食品更易發胖,這讓我感到很吃驚，是這樣説的——“低糖食品的正式名稱是“低碳水化合物食品”，也就是在飲食中多攝入脂肪和蛋白質，少...

“這款蔬菜麪包，絕對是對付挑食寶寶的利器，海苔和肉鬆是小盆友愛吃的東西，菠菜榨汁後經過烘烤已經沒有了菠菜的味道，夾雜着黃油淡淡的奶香味，家裏的小盆友很喜歡^O^”食材明細主料高粉（250克...

“最喜歡的餐包。一口咬下去，喜歡那滿口的肉鬆味和麪包的鬆軟。大愛呀！早餐配上一杯豆漿。暖暖的，多舒服”食材明細主料高筋麪粉（200克）低緊粉（50克）輔料黃油（25克）糖（30克）牛奶（150克）薯蓉（30克）配料...