1、白菜切段。木耳切粗絲、芥藍切片、青椒切絲與香螺片一起備用。
2、鍋加底油葱薑絲、花椒粉爆鍋。
3、下木耳翻炒加烹料酒。
4、白菜與芥藍一起入鍋翻炒加鹽。
5、下入香螺片翻炒,加蠔油調味。
6、淋水澱粉勾薄芡出鍋裝盤即可。
1、白菜入鍋後快速翻炒即可出鍋。時間長了影響口感。