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發表於:2024-02-28
食材明細主料鱈魚(2塊)輔料洋葱(1/2個)柿子椒(1/3個)胡蘿蔔(1/2個)配料黑胡椒粉(適量)鹽(2克)紅酒(30ml)咖喱塊(1塊)幹澱粉(適量)橄欖油(少許)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚配咖喱汁的做法步驟...
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發表於:2020-10-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料銀鱈魚:2塊檸檬:1/4個輔料糖:少許油:少許濃縮檸檬汁:適量鹽:少許具體步驟1.銀鱈魚清理後,用廚房用紙擦乾水分。撒少許鹽...
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發表於:2024-02-23
“挪威人有句話是“Spiserdufisk,blirdufrisk.”意思是説多吃魚會變得更健康。狹長的海岸線使挪威成為一個鱈魚,三文魚和其他一些魚類的出口大國。每年冬天會有大批的野生鱈魚迴游到挪...
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發表於:2024-01-04
“我家妞從開始吃輔食開始我就喜歡給她做魚湯煮麪吃,她倒是挺喜歡吃魚,三五天就給她做一次,但總是吃魚湯麪也會吃膩,就想着吃點魚刺少的海魚做給她吃,這次買了南極直達的阿拉斯加狹鱈魚條,頭...
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發表於:2024-01-27
“很喜歡鱈魚塊,無骨而肉厚,因為是冰凍魚煎和烤比較好,魚肉也實感些。從網上學了另一種醃魚醃肉的方法,是先把調料混合在一起再放肉去醃,不過,新方法也不是萬能的,只適合用來煎、炸和烤。”食...
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發表於:2024-01-28
“法詩緹滿足你對燒烤的一切幻想。”食材明細主料銀鱈魚(400g)蒜頭(50g)洋葱(半隻)輔料鹽(適量)黑胡椒(半茶匙)生粉(半茶匙)橄欖油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金蒜香煎銀鱈魚的做法步驟1...
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發表於:2024-02-28
“鱈魚,屬冷水性底層魚類,為北方沿海出產的海洋經濟魚類之一。被稱為“餐桌上的營養師”,它的營養價值極高。鱈魚軀體碩大而渾圓,肉質肥厚,低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的營養食品。鱈魚具...
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發表於:2020-01-08
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青魚排:2塊青魚肉:1塊蘆筍:4根輔料咖喱粉:10牛奶:100毫升鹽:3Organic醃魚粉:適量澱粉:適量鮮辣粉:適量具體步驟1.魚排一大一小...
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發表於:2024-02-24
“前段時間參與活動,抽中了一瓶高端醬油還沒來的及用。今天搭配上鮮味的鱈魚,估計能發揮作用了吧,小資一回。”食材明細主料鱈魚(1塊)輔料白胡椒粉(少許)油(適量)糖(適量)鹽(少許)醬油(1茶匙)配料荷蘭...
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發表於:2024-02-05
“一直認為,吃鱈魚就要吃它的鮮美,佐料太多就會喧賓奪主。質量上層的鱈魚,只需一點點鹽,烹熟裝盤後,再研磨一點黑胡椒點綴就可以啦。”食材明細主料鱈魚(2塊)冰草(1把)水蘿蔔(3個)輔料鹽(少許)黑胡...
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發表於:2024-03-01
“逢年過節我們喜歡吃魚,意為年年有餘,是吉祥美好的祝願。今天做的咖喱銀鱈魚雖和傳統有頭有尾的整魚有差別,但是雪白的銀鱈魚加上金色的咖喱,一樣預祝人們在新一年裏擁有幸福如意的金色日...
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發表於:2024-01-11
“鱈魚為海洋深水魚,是底層冷水性羣聚魚類。鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美。在北歐,鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”,葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”,可見它的營養價值之高。鱈魚的肉...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料鱈魚(適量)輔料麪粉(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)配料黑胡椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚洗淨,切塊2、倒上料酒醃製十分鐘3、同...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料鱈魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)胡椒椒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚解凍好,清洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分,加入少許鹽,胡椒粉醃製十分鐘。2、...
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發表於:2023-12-29
“這是一道高蛋白低熱量的減肥餐,非常適合健身或者減肥人士,小扁豆高蛋白低碳水,營養又可以飽腹,搭配蔬菜與鱈魚排,好吃又健康。”食材明細主料小扁豆(300g(濕重))鱈魚排(250g)西紅柿(2個)胡蘿蔔(1根...
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發表於:2024-02-23
“原來是做香煎鱈魚的,後來突然搗鼓搗鼓着變成了豆豉鱈魚還有帶着一點花椒,反正我自己也想不出個菜式的名字,可以叫香煎鱈魚,也能叫豆豉鱈魚,花椒鱈魚都可以。嘖嘖....味道家人覺得很贊哦,這...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料鱈魚(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)生粉(適量)輔料料酒(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎鱈魚排的做法步驟1、材料:鱈魚、雞蛋、麪包糠、生粉調味:料酒、黑...
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發表於:2024-01-28
“喜歡吃鱈魚是因為它刺很少,肉質鮮嫩,只需要調好味,放鍋裏煎一會,看着絕對是高大上的美食”食材明細主料鱈魚(6塊)薑絲(適量)生抽(適量)大蒜(幾粒)食用油(適量)黑胡椒粉(少許)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)...
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發表於:2024-02-25
“鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯。鱈魚的肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需...
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發表於:2019-12-21
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料冷凍鱈魚排:1-2塊輔料幹澱粉:適量愛之味酸辣醬:適量西柚預調朗姆酒:適量生抽醬油:適量滬式甜醬:適量白糖:適量鹽:適量大蒜粉:...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料鱈魚(適量)大蒜(幾粒)葱花(一根)生薑(幾片)輔料生抽(2克)玉米油(6毫升)鹽(2克)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚切塊,用鹽,生抽,生薑醃製半小時。2、不粘鍋倒入...
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發表於:2024-02-05
“明媚的天氣最適合一道明媚的菜了。今天的晚餐是香煎銀鱈魚,配的是最愛的檸檬汁。銀鱈魚可以健腦明目、降血脂、緩解壓力,熱量也不高,製作又簡單,稍稍煎一下就很美味。香檸汁的做法比較隨...
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發表於:2024-03-01
“除了三文魚和最愛的北極貝之外,又選了些鱈魚三文魚頭等原料,第二天下午如約的等來了快遞~打開泡沫箱,裏面的温度像一個小冷櫃,拿出三文魚品嚐,哈哈果然很新鮮帶着奶香~~北極貝的品質也比...
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發表於:2024-03-01
“同事的太太是印尼歸僑,家裏會有些印尼的調味品,知道我喜歡做菜,有時候會拿些來給我試試。這天就拿了幾包過來,介紹説怎麼做。後來到了要做的時候,一項都沒記住,哈哈,老了。反正調料嘛,怎麼做...
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發表於:2020-06-07
準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘從小就喜歡媽媽做各類魚,清蒸、香煎、紅燒,而我就像個小饞貓,每次都能吃下一整條。這次試着按照媽媽的方法做,慢慢的媽媽...