關於外脆裏糯的知識

“剛出爐的口感是最好最Q的，放一晚味道就沒這麼好了最好吃多少做多少。”食材明細主料無鹽黃油（35克）水（140克）奶粉（20克）鹽（2克）白砂糖（35克）高筋麪粉（30克）木薯粉（140克）雞蛋（1個）輔料黑芝麻（適量）甜味（...

裹上面包糠，土豆塊瀝乾水分，油温不要太高。炸土豆塊最好炸兩次，第一次的油温相較於第二次偏低，第一次保持在160度左右，第二次大約190度，炸兩三分鐘，直至表面變為金黃色，即可撈出食用。在炸的時...

茴香菜原名是小懷香，又被稱為香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州）、渾香等，小茴香的莖部及嫩葉可作蔬菜食用，茴香的乾燥成熟果實小茴香可作為調味料。今天給大家介紹如何在家自制茴香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.香蕉：2根B.低筋麪粉：1/2杯糯米粉：1/4杯太白粉：1/8杯吉士粉：1/8杯泡打粉：1/2茶匙水：150cc沙拉油：1茶匙輔料具體步驟1.香蕉剝...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅中：10只輔料炸雞粉：50孜然粉：50花椒粉：20具體步驟1.先把雞翅洗乾淨，瀝乾多餘的水2.把炸雞粉，孜然粉，花椒粉混合在一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘裏脊肉是肉中最嫩的，炸軟裏脊是很多小朋友年輕人喜歡的零食，炸好的裏脊肉，裏嫩外脆。自己很喜歡吃軟炸裏脊，就跟着以前在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：一個輔料黑胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.土豆去皮洗淨，切小塊，隔水蒸到軟爛2.取出土豆，用扁勺壓成泥，加少許黑胡椒...

1、炸薯條如果想做的外脆裏嫩，在炸的過程中一定要用猛火炸，炸出來的才會外脆裏嫩，切記不能用慢火，慢火炸的話油會被薯條吸收，就不會外脆裏嫩。2、土豆切成條之後可以冷凍一小時再炸，效果一樣...

將平底鍋添加適量的油，將年糕片放在鍋中，使用文火慢煎，煎好以後在年糕表面撒上調料即可。煎年糕時，需要兩面煎，這樣可以使年糕受熱更加均勻，年糕煎好以後，可以在年糕表面撒上孜然粉、辣椒粉、...

“非常簡單的烤薯條，節日期間做給小朋友的小零食，因為烤盤帶有凹凸紋，烤出來的薯條蠻誘惑的，外焦裏糯的口感，小朋友當大餐了，2個紅薯居然都吃掉了。”食材明細主料紅薯（2個）輔料油（適量）番茄醬（適...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炒年糕是中國傳統年節特色食品。很有嚼勁，它不同的做法用到不同的原料，每一種都營養豐富。現在炒年糕多了很多種做法，曾...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘隨着夏天的到來，一週總會有那麼幾天感覺食慾不振，但不吃早餐又容易得膽結石、腸胃炎之類的慢性病。所以，今天我們就特意...

“今天做一個比較簡單的蘋果糯米餅，酸甜可口的蘋果丁餡，外層香脆，內裏軟糯香甜的糯米餅皮，超級好吃。”食材明細主料蘋果（2個）糯米粉（200克）普通麪粉（100克）白砂糖（70克）熱開水（100克）温水（100克）酵母（3...

豆腐大家一定都吃過，是非常好吃的一種美食，它是豆制美食，真的是非常的美味，味道是非常的不錯的，營養價值是非常的高的，那麼外脆裏嫩的豆腐怎麼做？小編就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整...

老爸買了超級多的小黃魚，為了節省我做菜的時間，老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的，真的是太感動了，父母的愛總是那麼温暖貼心。為了報答爸媽的辛勞，我特地做了這個面拖...

控制油温再復炸。熱鍋倒入足量的食用油，這個油雜質要儘可能的少，待到油温5、6分熱左右，下入臭豆腐邊炸邊攪動，炸的過程中要用高温定型，炸至臭豆腐呈金黃色撈出，再復炸一次這樣就會外脆裏嫩。...

把臭豆腐炸制微黃撈出在復炸一邊。臭豆腐復炸後外脆裏嫩，在炸制臭豆腐之前，臭豆腐要放在清水裏漂洗乾淨，洗乾淨的臭豆腐瀝乾水分備用，熱鍋冷油把臭豆腐放入鍋裏炸制即可。炸好的臭豆腐可以...

“我首選巴沙魚，嫩，無刺，不腥，實惠。小孩不喜歡魚，這樣做成魚排就很愛吃。”食材明細主料巴沙魚（500克）輔料鹽（1勺）黑椒（少量）料酒（2勺）蛋清（半個蛋的量）普通麪粉（適量）麪包糠（適量）五香炸雞粉（適量）其他（口...

“這個肉圓在我們小時候只有過年，或者家裏做喜事的時候，比如結婚啊，過生日啊，這個生日還不是一般的小生日，而是整數大生日的時候，都這樣的時候才可以吃到的美食，現在當然不同了，想吃的時候就可...

“今天做一款簡單的糯米炸糕，超級簡單零失敗，外殼香脆，內裏軟糯，趁熱的時候最好吃，酥脆可口，一個接一個停不下來。”食材明細主料糯米粉（80克）白砂糖（10克）開水（120克）酵母（2克）普通麪粉（80克）鹽（1克）輔...

“把馬鈴薯買來在沸水裏煮一下，差不多煮成五分熟。（因為這樣炸出來的洋芋是外脆裏酥的。）然後再用切馬鈴薯的刀切成一條一條。再吧洋芋撈出來用涼水衝一下。就可以下油鍋了。把他撈在盆子...

談到現在最受歡迎的小吃不得不説的就是臭豆腐和炸串了，而且現在想要加盟臭豆腐和炸串的人也非常多，可能對於大多數加盟者來説感覺不需要加盟也可以，自己開一個小吃攤就可以，但是對於加盟者...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘南瓜營養豐富，還有解毒，助消化等作用，性質温和。風味南瓜餅作為一種甜點，它金黃的色澤就足以調動大家的胃口，外酥裏嫩的口...

“一口下去，外面酥酥脆脆，裏面則是軟糯的南瓜泥，口感十分豐富，真的太好吃了~喜歡南瓜的千萬不要錯過，做法十分簡單，在家也能輕鬆做！”食材明細主料南瓜泥（250g）糯米粉（150g）細砂糖（30g）輔料油（適量）甜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘烤年糕是過年的時候才會吃到的一道美味，這道美味在平常也是可以做着吃。外脆裏糯的烤年糕這道美食深受人們的喜愛，本人...