普通鍋煮20分鐘,高壓鍋煮10分鐘。冷凍的糉子需要先解凍,解凍後在用鍋蒸制,這樣就比較容易煮熟。冷凍的糉子一般都是在零下18度存放,拿出來後糉子會跟石頭一樣硬,不解凍直接煮的話會出現炸裂的現象,煮出來的糉子口感沒那麼軟糯,並且不容易煮熟。