“薺菜和鮮筍是5.4回孃家拿的,都是媽媽準備好的,我們一家三口都喜歡吃。”
1、所有“主料”提前丟進麪包機,讓它完成揉麪和一次發酵(一半面團拿來做這,另外一半面團烤芝士麪包)。處理餡料。
2、鮮花筍切開後,進行焯水,切細粒。
3、肉末、筍粒、薺菜粒放一個盆裏,放心入“調料”,戴上一次性手套,攪拌餡料。
4、攪拌均勻如圖。
5、麪糰分成了12份。
6、取用其中6份。
7、每一份擀成如圖橢圓形。
8、放入餡。
9、採用“柳葉包”法,一個個包好,放冰箱冷藏過夜。
10、第二天一早,上鍋蒸15分鐘即可。
11、配上現榨芒果橙汁當早餐吧。
12、蒸熟的樣子。
13、皮薄餡多。