關於餡料的知識

“中秋月餅無非就是各種餡料與餅皮的組合”食材明細芋泥餡去皮荔浦芋頭（600g）去皮紫薯（100g）白砂糖（60g）黃油（60g）麥芽糖（20g）淡奶油（50g）奶粉（30g）奶黃餡雞蛋（6個）白砂糖（75g）鹽（1g）檸檬汁（(沒有可以不加)2...

“準備一些餡料可以做成各式小麪包，作早點，配上牛奶、咖啡，很美味。”食材明細主料椰蓉（140克）白糖（70克）全蛋液（70克）奶粉（20克）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶香椰蓉餡的做法步驟1、將所...

月餅是中秋佳節的必備食品。月餅象徵着閤家團圓，其最初是用來拜祭月神的供品，而流傳至今中秋節吃月餅是中國南北各地過中秋節的必備習俗，人們還經常把月餅當作禮品贈送親友，那麼月餅的餡料...

“前兩天帶二寶去接大寶，路上一陣急雨，走進一家麪包店躲雨，給倆孩子買了板栗麪包，好大一隻，二寶竟然一口氣吃完了還想再買。孩子們喜歡的食物，老母親不捨得去買，還是想自己做。先做板栗餡，用了...

最近正是新鮮的茴香上市的季節，真是滿足了我的嘴巴，每年這個時候都要吃上好幾頓，什麼餛飩、包子、餃子、通通來一遍，今天做的就是餡料超級省事的茴香豬肉包子，因爲茴香本身的香味就很足夠啦...

餃子是我們中華民族的一款傳統麪食，每當春節到來之際，家家戶戶都會圍坐在一起包餃子吃，既象徵着團圓又代表着與新的一年進行交接，期盼來年的好運，餃子根據餡料的不同，可以做出很多不同的口味...

水晶餃是廣東人在早茶的時候經常吃的一種點心，水晶餃名副其實，看起來的確是晶瑩透亮的，仔細看你就會發現，隱隱約約的還能看到其中的餡料，水晶餃吃起來也是非常的有彈性並且嫩滑的呢。聰明的...

“春季是春草發芽的季節，也是百病發作的季節，所以注重春季保健非常重要。“三月養生重在陽”，春天飲食宜清淡可口，適合選擇那些能助陽氣上升又容易消化的食物，如蔥、韭菜、豆芽、薺菜、春筍...

好吃。其實這種月餅屬於廣式月餅，現在在我國的很多地方都是非常受歡迎的，因爲紫薯本身就有一點點的甜味，因此製作餡料的時候可以選擇不加糖，紫薯使用之前需要把皮去掉上鍋蒸熟，水開後蒸20分...

“中秋將近，看到大家都熱火朝天的做餡，做月餅，前天自己也做了蓮蓉餡，打算嘗試做廣式月餅，不知道能成功不，管它，有失敗纔有成功，把我做的蓮蓉餡分享給大家，明天開始廣月之旅啦！！”食材明細主料蓮子...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘披薩可能在中國的餐桌上不常見，但是鼎鼎有名的必勝客肯定都不陌生，必勝客主要食品就是披薩。餡料十足的海鮮披薩就是其...

梅花糕就是我的人生最愛，蕪湖德盛廣場這家是每次來都必須吃的小吃。這家店開了很久了，看上去非常有年代感。剛出爐的梅花糕真的超級香！一個才2元！一口下去，又香又軟，滿足都是紅豆的香甜。他...

“聽說網上50塊錢才9塊？？？還是自己做便宜O(∩_∩)O。不知道配方對不對。不過薄薄的餅乾，配上白巧克力夾心和奶酪巧克力夾心，特別濃郁的味道，愜意的下午茶，搭配一塊小餅乾，生活真美好啊。”食材...

“陽春三月贛南客家人都有家家戶戶做艾米果的風俗，遠在他鄉的我特想念這個味道，前面的菜譜發了做艾米果的做法，今天發一個艾米果餡料的做法哦--香腸醃菜餡”食材明細主料香腸（適量）醃菜（200g...

綠豆，板栗，紅豆，麻薯，水果，奶油等。雪媚娘裏面的餡料很豐富，不同的餡料製作出來口感也會有所不同。在製作雪媚娘外皮的時候，需要使用到糯米粉和玉米澱粉兩種，混合使用製作出來的外皮會更加的富...

1、豬肉白菜餡。將豬肉剁成肉沫，白菜切成碎末，加入食鹽耗油生抽麻油等調味品攪拌均勻即可。2、豬肉芹菜餡。3、韭菜雞蛋餡。將炒熟的雞蛋切成沫，韭菜切碎，加入食鹽香油十三香攪拌均勻即可...

端午節要來咯!五月初五端午節，今年的端午節，在6月25日。在人人追求好身體的今天，怎麼樣既能享受到美食，又營養呢，是我們經常想的問題。正如每年網友們都爲吃甜糉子、鹹糉子，都能打上一架，你知...

月餅流傳至今，它的種類和樣式已經非常多了，而且月餅也用到了大家的喜愛，那麼大家對八寶月餅有多少了解？今天的這篇文章就主要來爲大家講解一下八寶月餅是什麼餡料。一、八寶月餅是什麼餡料...

“不知道大家有沒有吃過爸爸糖的椰子提子吐司，反正我是吃了一次就念念不忘了，那個椰蓉的味道真的很香甜，不過我不太喜歡吃提子乾所以自己做了只放椰蓉的真的很好吃哦！”食材明細主料高筋面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時月餅餡料有很多種，蓮蓉的、綠豆的、紅棗的，今天給大家介紹一道最基礎的月餅餡料，就是五仁月餅餡料，五仁味的是最簡單也是...

雞蛋韭菜餡，牛肉餡，豬肉香菇餡，鮮蝦玉米餡，豬肉白菜餡，青椒雞蛋餡，豆腐乾肉末餡，豆沙餡，核桃煉乳餡，豬肉粉絲餡，玉米香菇餡等。包子在製作的時候需要將其麪糰充分醒發，這樣蒸出來的包子才足夠鬆軟...

到了端午節大家都會吃糉子，不同的地區包的糉子餡料也都是不一樣的，尤其是南方和北方地區，在飲食文化差異上還是很大的，但是對於北方朋友來說，還會有一部分人對於南方的糉子並不是非常的瞭解...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香草豆莢：少許低筋麪粉：16蛋黃：2只細砂糖：50輔料具體步驟1.大集合2.牛奶中加入香草豆莢3.蛋黃加白砂糖打散4.篩入低筋面...

對於五仁月餅可謂是褒貶不一，有的人覺得五仁月餅是月餅裏面最好吃的一種了，但也有人就是不喜歡吃五仁月餅，可是你知道五仁月餅裏的青絲紅絲是什麼嗎，現在就由我來告訴你這個問題的答案吧。...

食材明細主料藜麥（200g）洋蔥（1個）胡蘿蔔（1根）蔓越莓（1大匙）杏仁（1大匙）香腸（適量）橄欖油（適量）輔料奶酪絲（少許）鹽（適量）雞湯（1碗）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）藜麥感恩節餡料的做法步驟1、...