1、杏鮑菇洗淨,切片。
2、菜豆角洗淨滾刀切。
3、蒜瓣切片,辣椒和蔥滾刀切。
4、熱鍋起油
5、下蔥,蒜,辣椒爆香。
6、下杏鮑菇片翻炒。
7、下菜豆角翻遍加少許鹽和花椒麪。就可以出鍋了。
1、採用調和油這樣能保持菜的顏色。2、選用小個杏鮑菇,味道比超大號杏鮑菇要好很多。