不知道吃什麼快看這裏|農家飯經典菜推薦

農家飯給人的第一印象就是實在量大，滿滿的幾乎都是肉，而肉都是土豬肉，這在市裏幾乎很少能吃到，今天小編就給大家推薦幾款經典的農家菜。

農家飯經典菜推薦

1.豬肘子

豬肘子可謂是農家菜中的“硬菜”了，外皮軟糯又彈牙，土豬肉的肉質十分香嫩。一口咬下去滿口的膠原蛋白。最主要的是，就算平時不愛吃肥肉的人，也完全可以接受豬肘子，因爲真的是肥而不膩。

2.蒸扣肉

無論是去吃農家菜，還是在農村參加酒席，這道菜都是必備的。真正的農家菜蒸扣肉，是不需要那麼繁瑣的過程和用料的，不需要抹蜂蜜，也不需要煎豬皮。只需要將生抽老抽均勻的塗抹在豬肉上以及食鹽，醃製幾個小時就可以上鍋蒸了。蒸好的扣肉色澤誘人，一碗扣肉會被一掃而光。

3.辣椒炒肉

農家菜的辣椒炒肉和我們平時在菜館中吃的辣椒炒肉可不一樣，農村的土豬肉沒有很多的瘦肉，土豬肉的油脂被辣椒吸收，就算是吃辣椒都是滿滿的肉味。

4.滷豬蹄

豬蹄每一隻都非常大，常常需要對半切開，咬下去一口，豬蹄的筋與肉混合在一起的口感，讓人覺得吃一個都不過癮。

農家飯這一輩一定要去吃一次，無論是體驗還是味道都是非常值得的，而且大鐵鍋做出來的菜的味道是普通鍋沒有辦法比的。