1、杏鮑菇切3-4cm小段、兩面改刀切花、這樣切好看又入味。
2、用拉蒜器把大蒜拉碎、切好蔥花備用。
3、鍋底刷上一層黃油、下杏鮑菇煎至兩面金黃。
4、再刷一層黃油,倒入蒜末。
5、加入一勺蒜蓉辣椒醬、一勺金莊黃豆醬、半勺蠔油、一勺生抽。
6、翻炒均勻即可。