1、備好食材。
2、梅魚乾用清水浸泡。
3、豆腐切厚片。
4、豆腐在麪粉上沾下。
5、入鍋煎制兩面金黃。
6、煎至兩面金黃。
7、倒出多餘的油,留煎好的豆腐在鍋內。
8、加入梅魚乾。
9、加入生抽、白糖、黃酒、適量清水煮開,轉中火至收汁,撒些雞精。
10、轉中火至收汁,撒些雞精。