主料
輔料
具體步驟
1.土雞開膛,取出內臟,沒拔乾淨的雞毛拔乾淨
2.雞放水中焯一下
3.紅棗,天麻,枸杞和和雞內臟泡一晚
4.雞下鍋,大火煮至開鍋,轉至小火燉2小時
5.臨關火加鹽
烹飪技巧
大火開鍋前不蓋鍋蓋