土豆是各個年齡層都愛的食物,可謂是食物中的明星,而且營養價值高。酸湯土豆丸子是一種比較非常規的土豆做法。夏天來了,大家胃口下降,將最愛的土豆以微酸的形式呈現,不僅好吃而且很開胃哦。土豆肉丸子,這個夏天就要這麼健康美味的度過。
主料
輔料
具體步驟
土豆洗淨蒸熟,搗成土豆泥
加雞蛋、澱粉、鹽、薑汁
攪拌均勻,擠成土豆丸子放溫油中炸微黃色
香菜切段,番茄切塊,紫菜撕成片
鍋內添清水(或高湯)放入番茄、紫菜、土豆丸子,加鹽、料酒、胡椒粉燒沸,放香醋、香油
裝碗,撒上香菜