泡發乾海蔘的全過程，聽到這個名字，就知道是處理海蔘的一種方法，我們在平常的生活中一般都是吃一些幹海蔘幹海蔘中味道非常的鮮美，當然幹海蔘不能馬上使用，而是要進行泡發，再泡哈幹海蔘的時候要放一些溫水，有助於海蔘完整的泡好。
主料
幹海蔘 ：50g輔料
純淨水 ：適量具體步驟
1.野生海蔘一包100克，分兩次泡發。一次泡發的太多也不好存放。
2.先把一半的海蔘取出來，剩下的放在塑料袋裏把口捆紮嚴實。
3.取一個乾淨盤，不要有一點油漬，把海蔘放到盤裏。
4.把海蔘洗淨，泡到自來水裏放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。
5.這是泡了3天的海蔘。
6.從海蔘的肚下剪開，去掉內臟和帶帶鬍鬚的一頭。
7.再把海蔘沖洗乾淨。
8.鍋裏放足量水燒開，放入海蔘。
9.轉小火煮30到60分鐘左右，看到海蔘變大軟和了就煮好了。
10.關火燜1-2小時。
11.取出來放到一個乾淨盤裏。
12.這次是用純淨水泡發了，還是要放到冰箱冷藏。
13.每天換一次純淨水，兩天就可以了。
14.這是泡發好的海蔘，可以直接食用。也可以用來做蔥燒海蔘、海蔘蛋羹、鮑魚海蔘、海蔘燒湯都行。如果吃不了的可以用保鮮膜包好，放到冰箱冷凍室冷凍。隨吃隨取就行了。
泡發海蔘的過程一定不要沾到油漬，否則海蔘就發不起來了。
千里飄香谷
