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风干肉怎么做|风干肉的做法

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风干肉的做法风干肉怎么做

食材明细

主料

梅肉（500）

辅料

黄豆酱油 （60克）

咸鲜（口味）
蒸（工艺）
数天（耗时）
高级（难度）

风干肉的做法步骤

1、先把梅肉改刀10厘米后薄片，加酱油腌制30分钟，
2、把腌制好的肉用鸡勾挂起来，风干3--4天，再加小葱，姜片，上蒸车蒸20分钟，
3、把蒸好的肉，用手撕成细条，用圆盘子装，底下切点洋葱起，把肉墩起来，上面点缀苦菊叶，，

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