“粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!”
1、猪肉选择后腿肉去掉肥肉。
2、顺肉的纹理切成块再切成大小均匀的条。
3、切好的肉条放入卤粉、姜丝、辣椒粉、辣椒碎、花椒。
4、加入少许高度白酒。
5、放入红曲粉。
6、揉5—10分钟,让调料充分渗透到肉里。
7、盖上保鲜膜腌渍2—3个小时。
8、平铺在油纸上。
9、放烤箱35—45度12个小时,一般睡觉前放早上就可以了。
10、没有烤箱的可以用电风扇,这个是一个晚上的效果。
11、第二天的效果。
12、第三天的效果。
13、硬梆梆的。
14、蒸锅水开放入肉条盖上盖子大火蒸35分钟。
15、取出来晾凉。
16、再次用电风扇吹一晚,这样保存时间长。
17、剪断用密封袋密封保存。
18、劲道,老公健身给他补充能量的🤗。