1、板粟去壳,生肠切丝或切块,切点蒜片,生姜,辣椒丝。
2、油烧开,下入生肠大火快炒。
3、淋上酱油和醋炒匀。
4、再放点盐。
5、再放进板粟翻炒片刻。
6、再放进蒜片,姜,辣椒丝翻炒翻炒。
7、最后调入鸡精和十三香即成。
8、出锅上桌。