准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
培根 :
2片 鸡蛋 :
3个 辅料
盐 :
适量 金针菇 :
适量香葱 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.准备食材
2.将金针菇,培根,香葱切碎备用
3.将切好的配料一起放到蛋液里搅均
4.培根已经入味,所以蛋液里加点点盐搅拌均匀,
5.锅里放少许油
6.舀一勺蛋液在锅里,晃动锅使蛋液均匀
7.当蛋液凝固,从一边卷起
8.卷好的蛋烧放到一边,再要一勺蛋液,凝固后接着再卷起
9.做好的样子,口感嫩滑
10.随自己心情,可切各种造型
烹饪技巧
1.鸡蛋里的配料可加,可不加2.蛋液再锅里凝固即可卷起,不需翻面3.不要烧得太老,会影响口感