主料
猪脚 :1个辅料
盐 :适量具体步骤
1.准备好这些佐料
2.猪脚洗干净,用水焯一下,撇去浮沫
3.重新用一锅干净的水,放入猪脚。在把这些佐料都放下去
4.放入白糖,老抽,生抽。水开了,就开小火慢慢的烧3个小时,这样烧出来的肉味道好。怕浪费天然气,也可以用高压锅烧。可是我喜欢用小火慢慢的烧。盐等到猪脚熟了在放。先放盐,不容易烧熟。
5.我那天老抽让我不小心放多了,也可以根据自己的喜好加调料。汤汁收的差不多了,可以装盘享受美味了
我觉得时间要烧的够长,让那些胶原蛋白都释放出来。不小心碰上了一点点汤汁,手都是好粘的。