主料
辅料
具体步骤
1.茄子切丝备用
2.豆角切段备用
3.炒锅加油上火烧热
4.下入葱姜蒜
5.下入豆角煸炒
6.下入茄子
7.加入蒜粒
8.加入酱油
9.加入盐,准备出锅
10.出锅装盘
烹饪技巧
因为现在的豆角不好熟,待豆角快炒熟时,再下入茄子一起炒,炒至茄子熟即好